Det finns en sak som alltid finns i vårt kylskåp och det är marmelad. Vet inte vad rekommendationen ligger på men jag kan garantera att jag äter mer än vad jag borde.

Världens godaste marmelad är på äpple, lime och mynta:

7 ekologiska äpplen

Färsk mynta

2 apelsiner (mest för att det inte ska bli så sötsliskigt)

2 lime

1 citron

1,5 dl socker

1 dl syltsocker

1 dl vatten

Riv äpplena, hacka myntan, finhacka apelsinerna, pressa limesaften m.m. You know the drill. Det är inte så noga. Ha i allt i en kastrull och låt koka till allt ser lagom kladdigt ut.