Det sorgligaste paret cupcakes. Någonsin.
Idag har jag slagit något slags personbästa i sorglighet. Just nu delar jag nämligen lägenhet med två personer som på olika sätt är väldigt engagerade i nollningen, vilket betyder att de är ute och roar sig varje kväll. Det är inte jag. Jag sitter själv hemma och vaknar när de låser upp dörren mitt i natten. Idag har jag bakat för att fördriva tiden.
Bilden föreställer två cupcakes av den enkla anledning att jag bara bakade just två cupcakes. Precis som i den där scenen i Bridesmaids där Kristen Wiig kommer hem efter att ha bråkat med den där söta skotska killen och bakar EN jättefin cupcake. Jag gjorde två, eftersom jag uppenbarligen är glupskare än Kristen Wiig (vilket kanske också syns på våra kroppshyddor), fula cupcakes, eftersom jag inte hade tillgång till någon proffskonditor som kunde göra dem åt mig vilket jag antar att Kristen Wiig hade.
Om du också vill göra cupcakes efter samma recept kan du följa den här länken, och förslagsvis låta bli att göra kärnfysik av det hela genom att räkna ut hur man enklast delar ett ägg på 6, utan att helt enkelt göra 12 stycken. Frostingen gjorde jag av 50 g Philadelphia och 50 g smält vit choklad (om man vill ha till 12 cupcakes borde det bli 300 g av varje).
En kaka av morot.
För att fira min nyvunna ledighet bestämde jag mig för att baka något av det godaste jag vet: morotskaka. Jag har provat en del olika, och det här är mitt absolut bästa recept. Allt du behöver är det här:
Börja med att sätta ugnen på 175 grader, sedan kan du sätta igång att finriva morötterna. Du behöver ca 3 dl rivna morötter. Blanda därefter 2½ dl mjöl, 1½ tsk bakpulver, 1 tsk kanel och 1 tsk vaniljsocker i en bunke. Om du som jag gillar kanel kan man vara lite generös med den, jag brukar till exempel försöka råka spilla i lite extra. Vispa sedan 2 ägg och 2 dl socker i en separat bunke, pösigt ska det bli (dvs lite bubbligt för dig som inte pratar bakspråk). Rör sedan ner 1 dl olja och de rivna morötterna i äggsmeten, efter det är det bara att blanda ner mjölblandingen och hälla över allt i en smörad och bröad form. (Receptet är gjort för en rund springorm, vill du göra en hel plåt är det bara att dubbla receptet.) Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter och låt den svalna helt innan du breder på glasyren. Glasyren rör du ihop av 60 g Philadelphia, 25 g rumsvarmt smör och 2 dl florsocker.
Tips: Morotskaka är godast tillsammans med lite Chai latte.
Jag har ingen aning om vad du gjorde förra sommaren.
Men hörrni, herregud vad tomt det var här. Jag skyller min frånvaro på helt SJUKT mycket jobb, nattpass och sånt ni vet, men lite har jag iallafall hunnit med att göra i sommar.
Bland annat en smörgåstårta till min brors studentskiva.
En tårta till mamma på Mors dag.
Och lite kanelbullar.
Nu är mitt liv tillbaka till det gamla vanliga, så jag borde få lite mer tid över till andra bakningsprojekt. Håll till godo.
Operation Hålla Reda
Alla har ju massor av småskit hemma som väldigt lätt har en förmåga att sprida sig över HELA lägenheten. Men för att råda bot mot dessa småprylar så har jag sytt små necessärer som är både prydligare och lättare att gömma någonstans i lägenheten.
Att göra en sådan här är inte någon rocketscience. Först sydde jag innertyget (vanligt vitt bomullstyg) som en ficka och sydde igen sidorna men inte ända ner. Där vek jag in hörnen så för att få ett klassiskt trekantshörn. Sen gjorde jag samma sak med yttertyget och sydde dubbla kanter på sidan för att den ska kunna stå stabilt. Sen är det bara att försöka få dit dragkedjan lite snyggt. Om man vill ha en enklare version så är det bara att lägga inop inner- och yttertyget och sy på samma sätt.
Alla som bor med någon, vet vad jag pratar om (för oftast tycker man ju att det är BARA den andres skit som ligger framme).
Världens äckligt godaste cookie dough brownie
Om du vill göra något som innehåller nästan bara socker, och som är så gott att det liksom blir äckligt efter en tugga, så är det här definitivt bakverket för dig.
Browniebotten:
225 g smör
225 g smör
300 g mörk choklad
200 g farinsocker
225 g strösocker
1 tsk salt
1 vaniljstång / 1 tsk vaniljsocker
Cookie dough:
100 g smör
100 g smör
1 1/3 dl socker
2 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
2 1/4 vetemjöl
ca 100 g grovhackad choklad
Ugnen ska vara på 180 grader. Smeten till själva brownien görs genom att man smälter smör och choklad tillsammans, därefter är det bara att blanda i resterande ingredienser och grädda i 35-40 min. När kakan svalnat lite är det dags att göra cookie dough. Man vispar smör och socker, och rör därefter i mjölk, vaniljsocker och vetemjöl. Avsluta med att röra i ungefär hälften av den hackade chokladen. Sedan är det bara att breda på smeten på kakan, och strö resten av chokladen ovanpå.
Ugnen ska vara på 180 grader. Smeten till själva brownien görs genom att man smälter smör och choklad tillsammans, därefter är det bara att blanda i resterande ingredienser och grädda i 35-40 min. När kakan svalnat lite är det dags att göra cookie dough. Man vispar smör och socker, och rör därefter i mjölk, vaniljsocker och vetemjöl. Avsluta med att röra i ungefär hälften av den hackade chokladen. Sedan är det bara att breda på smeten på kakan, och strö resten av chokladen ovanpå.
Badrumsförvaring och ett steg närmare en färgglad lägenhet
När man inte har plats med alla skönhetsprodukter (läs: som endast är min sambos) och har ett litet badrum så får man vara kvadratsmart och göra plats. Allt du behöver är en galje och lite fantasi. Men om fantasin tryter så kommer det en beskrivning på hur man går tillväga någon gång i framtiden.
Fula stolar blir finare stolar.
Idag har jag klätt om ett par superfula stolsdynor. Om du vill göra det själv behöver du: ett par superfula stolsdynor.
Och såklart ett finare tyg, en sax och en häftpistol.
Det finns säkert en massa regler och knep för hur man gör det här så snyggt som möjligt, jag gjorde lite på känn bara. Jag justerade tyget så det satt "rakt" i förhållande till stolssitsen, klippte lite på ögonmått, häftade lite, spände tyget, improviserade någon slags vikning i hörnen och häftade lite mera. Det var inte särskilt svårt, och tog heller inte så lång tid. Ett tips kan vara att ha en häftpistol som är BRA, så att den till exempel går igenom tyget. Det hade inte jag.
Och såklart ett finare tyg, en sax och en häftpistol.
Det finns säkert en massa regler och knep för hur man gör det här så snyggt som möjligt, jag gjorde lite på känn bara. Jag justerade tyget så det satt "rakt" i förhållande till stolssitsen, klippte lite på ögonmått, häftade lite, spände tyget, improviserade någon slags vikning i hörnen och häftade lite mera. Det var inte särskilt svårt, och tog heller inte så lång tid. Ett tips kan vara att ha en häftpistol som är BRA, så att den till exempel går igenom tyget. Det hade inte jag.
Före:
Efter:
Du måste göra en kudde för att kunna få kuddfejs
Jag är inte en av de här personerna som vill ha mentalsjukhusvitt hemma och jag är inte ett fan av hela Jeanne d'Arc stilen som halva Sverige har/tror att dom har. Det var ute med Carpe Diem-bokstäver innan det ens var inne. Men av någon anledning så har min lägenhet förvandlats till något slags vitt möblemang och färgerna skriker i sin frånvaro så jag fick ett infall och köpte alldeles för många meter och lite för dyra tyger. Så nu börjar THE TRANSFORMATION!
Steg ett blev några kuddar. Jag har en känsla av att jag kommer snöa in mig på lappkuddar, har symetriska lappar över hela vardagsrummet i skrivande stund.
Gos i Åre # 6
Om du har lust att köpa en kudde för sisådär 1500 kr så är det här the place to be.
Gos i Åre # 5
Man ska åka bergbanan om man vill åka ett mysigt men ack så långsamt tufftufftåg uppför berget (till afterskin såklart).
Gos i Åre # 4
Häng på byn - som kidsen gör.
Gos i Åre # 3
Ha en jävla kickass utsikt från verandan.
(Det underlättar med förbannat bra väder)
Gos i Åre # 2
Mys med en lite för gullig hund (alltså, jag dör lite).
Mina vänner kan intyga att jag blir som en bebisspråkspratade galning när jag ser hundar, eller gulliga djur över huvudtaget. Detta hjälpte inte.
Gos i Åre # 1
Om jag inte bodde i U-sala så skulle jag bo i denna eminenta by. Förra gången vi var här bodde vi i ett 300 kvm stort nybyggt mansion. Lite kontrast mot denna visit.
Mys # 1: Bo på en 1800-tals gata, i ett 1800-tals hus.
Fördelen med att bo i ett sådant hus: MYSIGT! Nackdelen med att bo i ett sådant hus: Det är så kallt i farstun att man måste göra ett mellanstopp i värmeskåpet för att överleva till övervåningen.
Ni får ha överseende med att ordet "mys" kommer överkonsumeras i denna följetång.
Den ultimata födelsedagstårtan.
Imorgon fyller jag år, och ett av mina nyårslöften var ju att göra en citat: "sjukt satsig tårta". Därför bakade jag en sjukt satsig födelsedagstårta åt mig själv.
Det är chokladtårtbottnar med mjölkchokladtryffel, hallongrädde, vanlig grädde och marsipan.
Jag ÄLSKAR ju verkligen "pillgöra", typ som att bre grädde i ett jämnt lager. Skulle verkligen kunna stå i en evighet och finjustera tills jag blev galen, men lyckligtvis hejdade jag mig och gick vidare till att göra rosen istället...
Att göra en ros är faktiskt riktigt lätt. Man rullar små kulor av marsipan och plattar sedan ut dem (enklast är det om man använder plastfolie, annars fastnar det bara på fingrarna) en i taget och sätter ihop dem till en blomma.
Jag blandade vatten och karamellfärg och målade på rosen istället för att färga marsipanen. Det blir snyggare så.
Sedan var det bara att kalasa på!
Det är chokladtårtbottnar med mjölkchokladtryffel, hallongrädde, vanlig grädde och marsipan.
Jag ÄLSKAR ju verkligen "pillgöra", typ som att bre grädde i ett jämnt lager. Skulle verkligen kunna stå i en evighet och finjustera tills jag blev galen, men lyckligtvis hejdade jag mig och gick vidare till att göra rosen istället...
Att göra en ros är faktiskt riktigt lätt. Man rullar små kulor av marsipan och plattar sedan ut dem (enklast är det om man använder plastfolie, annars fastnar det bara på fingrarna) en i taget och sätter ihop dem till en blomma.
Jag blandade vatten och karamellfärg och målade på rosen istället för att färga marsipanen. Det blir snyggare så.
Sedan var det bara att kalasa på!
