Jag kanske också borde dela med mig av mitt hjortonsyltbak och det otroligt avancerade receptet som hör till. Min sambo råkade komma över 4 liter hjorton (inte alls svartplockat) för inte så länge sen så då var det ju bara att ställa sig och göra sylt!

Vi blandade bären som var färska med 1 liter syltsocker, som fick stå och dra kallt i en timme. Sen tillsatte vi mer socker, det är bara att höfta lite efter hur sött man vill ha det och sen är det bara att koka i 10 minuter. Efter det har vi haft det stora i-landsproblemet att vi inte hinner äta upp all sylt innan den blir dålig.