Ägg+bacon=sant
Ikväll slår vi på stort och gör potatis- och purjolökssoppa med ägg/baconcupcakes. Ett tips är att investera i silikonformar, cred till personen som kom på att silikon och ugn funkar.
Det otroligt avancerade receptet består av lite bacon som man rullar längst kanten på silikonformen, lämna en kant av skivan. Kläck i ett ägg. Salt. Peppar. Vik över baconkanten över ägget. In i ugn på 175 grader i ca 15 min. Enligt min mening så går det inte att bli mätt på bara soppa så därför måste man ta till sånt här. Själv äter jag gärna alla fyra ägg/bacon och minst några rostade mackor till, fast tyvärr måste man ju dela med sig här hemma.
Tagga jul #1
Man ska inte vara bitter när den man bor med sätter upp julregler (bara för att han är grinchen), utan man får arbeta runt reglerna bara. Den regel han håller hårdast på är att det inte får krypa fram minsta lilla julsak före första advent. Mitt svar på det är att man får ta vara på tiden innan advent och handla massor av nya julsaker innan det, så man har bunkrat upp när det är dags att julpynta.
Några av mina favoriter jag inhandlat och gömt här hemma är svamparna, tovade hjärtan och paisleymönstrade hjärtan.
Easthammer
Kvällen spenderas ute i obygden. Mysfaktorn ikväll är ungefär på nivå med julaftonsmorgon. Fast jag ska bara lyckas övertala de andra att vi ska hugga in på glöggen. Det är INTE för tidigt.
För alla er som inte kan låta bli
Jag kan inte påstå att jag gillar så många olika sorters frukter (mest för att jag är allergisk mot hälften av dem) men mango är ett undantag. Jag har ungefär samma motståndskraft mot mango som Plura har mot droger. Men för att inte verka allt för konstig så måste man ju variera sig i sina svullperioder. Ikväll blir det Halvkaramelliserad mango med kanel, något som är till hälften självkomponerat och tillräckligt enkelt för att man ska kunna göra det i reklampausen under Bonde söker fru.
Ingredienserna ser ni i bakgrunden.
1. Skala mango och skär i bitar
2. I med 6 msk socker i varm stekpanna
3. Släng i hälften av bitarna
4. På med kanel i LAGOM dos och pressad citron
5. I med röran i en skål och blanda med resten av mangobitarna
Själv äter jag polkaglass till, men för normala personer som inte äter polkaglass till allt så kanske vaniljglass är att föredra.
Utseendet är viktigast
Nu när vi fått headern så grymt snygg så är det i sin ordning att tacka kvinnan bakom verket! Hon gör massor av snyggt! Glo på hennes grejer på http://lovisanordqvist.blogspot.com/.
Hjorton i stora lass
Jag kanske också borde dela med mig av mitt hjortonsyltbak och det otroligt avancerade receptet som hör till. Min sambo råkade komma över 4 liter hjorton (inte alls svartplockat) för inte så länge sen så då var det ju bara att ställa sig och göra sylt!
Vi blandade bären som var färska med 1 liter syltsocker, som fick stå och dra kallt i en timme. Sen tillsatte vi mer socker, det är bara att höfta lite efter hur sött man vill ha det och sen är det bara att koka i 10 minuter. Efter det har vi haft det stora i-landsproblemet att vi inte hinner äta upp all sylt innan den blir dålig.
Nu har vi lyckats äta halva burken och då har vi två brukar till. Jävla hjortonsylt. I och med att det här är Eves främsta drog så får jag nog skänka lite till henne.
Påtvingat höstmys
Det finns garanterat sämre dagar att vara sjuk på. Jag brukar inte uppskatta hösten men idag måste jag erkänna att det är riktigt fint ute. Kanske är det för att jag inte behöver gå ut idag.
Så idag sköljer jag ner pencillinet med oräkneliga koppar varm choklad spetsad med Akacia honung (testa!) och vaniljfudge.
Snart är mjölken slut med, måste nog springa(läs: gå långsamt och svettas av feber) över till Eve och sno av henne. Funderar starkt på att sätta upp en linbana mellan våra hus med tanke på hur mycket saker jag lånar av det hushållet.
Julmässa
Det finns bara en gång per år när lilla Österbybruk is the place to be.
Är grymt nöjd när det spelas julmusik, luktar glögg och man äter sig mätt på fudge. Tagga jul!
Plocka svamp i höstsolen
Har hört (från säkra källor) att det här kallas livskvalité.
Sen kommer det jobbiga som ingen berättar att/hur man ska göra med all denna svamp. Men jag och Eve har kommit fram till att det finns två sätt. Hon brukar steka svampen i varm panna utan smör för att få bort all vätska och sedan är det klart att frysa in.
Sen kan man ju göra på mitt vis, om man har en veckas tid över sådär. Var beredd på att ta semester från jobbet annars. Men principen för mitt sätt är enkelt, in i ungen på låg värme och sedan är det bara att vänta tills svamparna ser ut som något som ett marsvin har bajsat ut.
Men när det äntligen är klart så är det ju värt det. Jag och min sambo har kommit fram till att det enda vi ska göra när vi blir pensionärer är att plocka svamp, sälja svart och bli rika.
Kanelbullens dag
Idag är det ju som bekant kanelbullens dag, därför blev dagens projekt för min del att sy upp mina nya gardiner.
Sedan köpte jag kanelbullar.
Eve & Sofie
Vi heter Sofie och Evelina och vi har varit vänner ända sedan högstadiet. Nu har vi hunnit med att fylla 21 och flyttat till Uppsala, där Eve pluggar konstvetenskap och Sofie jobbar på IKEA. Som av en händelse bor vi bara 50 meter ifrån varandra, vilket har visat sig vara superbra när man behöver hjälp med sin stickning eller behöver låna ett ägg. Vi gillar nämligen båda två att pyssla i våra hem, med allt från att sy om kläder till att baka.
I den här bloggen tänkte vi dela med oss av våra projekt, men vi tycker inte att allt behöver vara perfekt. Ibland händer det ju att man glömmer bort att vattna blommorna på två veckor, att man äter upp all smet innan man gräddat kakan eller att man bara inte orkar laga mat och beställer en pizza istället. Om du känner igen dig hoppas vi att du kommer att gilla vår blogg!
